「港故佬」是多媒體數碼平台，讓互聯網用家免費瀏覽香港的傳統手作的歷史和文化資料，以及其店舖的介紹，當中包括服裝、飲食、紮作、美容等等。

「港故佬」取其音為「講故佬」，即是上一代在大榕樹下講故事的人。我們的網站記錄著十間不同行業的故事，就像一個「講故佬」般，把傳統手藝行業的故事一一與用家分享。而「講」字，我們選擇了用「香港」的「港」字，包含著香港故事的意義。

我們的目的是把正在消失的傳統的技術作全面的紀錄，分別用360相機 ( 環境紀錄 )、相影片和文字( 內容紀錄) 和影片( 過程紀錄 ) 。

分別會介紹多間不同行業的老店，而其共通點都是香港現正息微的行業，他們有著該行業傳統的技術，以及其店鋪已在香港有很長歷史。